Kota Padang, ibu kota Provinsi Sumatera Barat, terkenal dengan kekayaan budaya dan kuliner yang menggugah selera. Salah satu cara terbaik untuk menikmati cita rasa khas daerah ini adalah dengan menjelajahi kuliner jalanan yang ada di sepanjang sudut kota. Makanan khas Padang terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih, serta cara penyajian yang unik. Berikut adalah beberapa rekomendasi makanan street food terbaik di Kota Padang yang wajib kamu coba!
1. Rendang
Meskipun lebih dikenal di restoran, rendang juga bisa ditemukan dalam bentuk street food di Kota Padang. Rendang adalah masakan daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah khas Sumatera Barat, membuat dagingnya sangat empuk dan penuh cita rasa. Dihidangkan dengan nasi hangat atau ketupat, rendang akan memberikan pengalaman kuliner yang memuaskan.
2. Sate Padang
Tak lengkap rasanya mengunjungi Kota Padang tanpa mencicipi Sate Padang. Sate ini terbuat dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk, lalu dibakar di atas bara api. Yang membuat sate ini berbeda adalah bumbu kacang kental yang kaya rempah, serta kuah kacang yang kental dan pedas. Biasanya, Sate Padang disajikan dengan ketupat sebagai pelengkap. Untuk mencicipinya, kamu bisa menemukan banyak penjual Sate Padang di sepanjang jalanan kota.
3. Nasi Goreng Kampung Padang
Jika kamu mencari makanan yang mengenyangkan dan mudah ditemukan di Kota Padang, nasi goreng kampung bisa jadi pilihan yang tepat. Nasi goreng ini berbeda karena menggunakan bumbu khas Padang yang pedas dan gurih. Di beberapa tempat, kamu juga bisa menemukan nasi goreng ini dengan tambahan lauk seperti ayam, telur, atau bahkan sate.
4. Martabak Padang
Martabak yang satu ini berbeda dari martabak manis atau martabak telur yang biasa ditemukan di tempat lain. Kuliner satu ini biasanya menggunakan isi daging cincang, telur, dan bumbu khas Padang yang membuatnya terasa sangat gurih dan pedas. Jangan lupa untuk menikmatinya dengan saus sambal yang pedas dan nikmat!
Baca Berita Kuliner Lainnya Dari Agam News:
5. Kue Cubir
Jika kamu ingin mencoba cemilan manis, Kue Cubir adalah pilihan yang tepat. Kue ini terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat dan digoreng hingga garing. Setelah itu, kue cubir diberi taburan kelapa parut dan gula merah cair di atasnya. Rasanya manis dan gurih, cocok untuk dinikmati di sore hari sembari berjalan-jalan.
6. Pempek Padang
Meskipun Pempek berasal dari Palembang, di Kota Padang, kamu juga bisa menemui variasi Pempek yang khas. Pempek Padang biasanya disajikan dengan cuka yang lebih pedas dan menggunakan bahan-bahan lokal sebagai pengganti yang ada di Pempek Palembang. Rasanya yang kenyal dan pedas membuatnya menjadi cemilan yang sangat populer di kalangan warga Padang.
7. Bubur Kampiun
Bubur Kampiun adalah hidangan penutup yang wajib dicoba ketika berada di Kota Padang. Terbuat dari campuran ketan hitam, ketan putih, dan kacang hijau yang dimasak dengan santan kental, Bubur Kampiun memberikan rasa manis dan gurih dalam satu sendok. Biasanya, bubur ini disajikan dalam mangkuk kecil dan dihiasi dengan taburan kelapa parut serta sirup merah yang menyegarkan.
8. Lontong Sayur Padang
Lontong sayur Padang adalah salah satu hidangan tradisional yang kerap dijadikan sarapan. Terbuat dari lontong yang dipadukan dengan kuah sayur yang kaya rempah, seperti labu dan kacang panjang, ditambah dengan irisan telur rebus dan sambal goreng. Lontong Sayur Padang ini sangat cocok dinikmati di pagi hari dengan secangkir teh hangat.
9. Gulai Paku
Jika kamu ingin mencoba sesuatu yang berbeda, Gulai Paku adalah pilihan yang tepat. Gulai ini terbuat dari daun paku (sejenis pakis) yang dimasak dengan kuah santan yang kental dan rempah-rempah khas Padang. Makanan ini cocok untuk kamu yang menyukai hidangan sayuran yang kaya rasa.
Kesimpulan: Kuliner Khas Padang
Kuliner jalanan Kota Padang menawarkan berbagai pilihan hidangan yang memanjakan lidah dengan cita rasa pedas, gurih, dan manis. Dari Sate Padang yang khas hingga Bubur Kampiun yang manis, setiap makanan memiliki cerita dan rasa yang unik. Jadi, pastikan kamu mencicipi berbagai street food ini saat berkunjung ke Kota Padang dan nikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan!
