Resep Baked Omelette Telur Dadar Panggang Gurih & Bergizi
Baked omelette atau telur dadar panggang merupakan sajian alternatif yang sehat dan praktis dari versi telur dadar goreng pada umumnya.
Hidangan ini dibuat dengan memanggang campuran telur, sayuran, dan bahan tambahan lainnya dalam oven, menghasilkan tekstur yang lebih lembut, empuk, dan rendah minyak.
Selain lezat, baked omelette juga kaya akan nutrisi dan cocok dijadikan menu sarapan bergizi bagi seluruh anggota keluarga.
Keunggulan Telur Dadar Panggang Dibanding Dadar Goreng
Salah satu keunggulan utama dari baked omelette adalah proses memasaknya yang tidak menggunakan minyak berlebih.
Dengan memanggang telur dalam oven, Anda dapat mengurangi kandungan lemak jenuh dan kolesterol, menjadikannya lebih baik untuk jantung.
Selain itu, baked omelette lebih mudah dimasak dalam jumlah besar, cocok untuk keluarga besar atau bekal harian.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat baked omelette untuk 4–6 porsi:
6 butir telur
100 ml susu cair rendah lemak
50 gram keju parut (opsional)
1 buah paprika merah, potong dadu kecil
1 buah wortel, parut kasar
3 batang daun bawang, iris tipis
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt oregano kering (opsional)
Mentega atau minyak untuk olesan loyang
Cara Membuat Baked Omelette
Berikut langkah-langkah dalam membuat baked omelette yang gurih dan bergizi:
Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.
Siapkan loyang atau cetakan tahan panas, lalu olesi permukaannya dengan mentega tipis agar tidak lengket.
Kocok telur dalam wadah besar bersama susu, garam, merica, dan oregano hingga tercampur rata.
Tambahkan sayuran seperti wortel, paprika, daun bawang, dan bawang bombay ke dalam adonan telur. Aduk rata.
Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan. Taburi keju parut di atasnya jika diinginkan.
Panggang dalam oven selama 25–30 menit atau hingga bagian atasnya matang sempurna dan berwarna keemasan.
Angkat dan biarkan sedikit dingin sebelum dipotong-potong.
Tips Menyajikan Baked Omelette
Baked omelette sangat fleksibel dalam penyajiannya. Anda bisa menyajikannya bersama salad sayuran segar, roti panggang, atau kentang tumbuk.
Untuk menambah nilai gizi, Anda juga bisa menambahkan potongan daging ayam rebus, tuna, atau jamur ke dalam adonan sebelum dipanggang.
Jika ingin membuatnya dalam bentuk kecil, gunakan cetakan muffin agar lebih praktis sebagai camilan atau bekal anak.
Manfaat Gizi dari Baked Omelette
Telur sebagai bahan utama adalah sumber protein hewani yang sangat baik.
Ditambah dengan berbagai macam sayuran, baked omelette memberikan vitamin A, C, K, serta serat yang membantu sistem pencernaan.
Penggunaan susu menambah kandungan kalsium, sedangkan keju memberikan tambahan lemak sehat dan rasa gurih yang khas.
Semua kombinasi ini membuat baked omelette menjadi makanan yang seimbang dan mengenyangkan.
Cocok untuk Semua Usia
Karena proses pemanggangan yang minim minyak dan penggunaan bahan alami, baked omelette aman dikonsumsi oleh anak-anak hingga orang tua.
Bagi mereka yang sedang diet, menu ini juga bisa disesuaikan dengan mengurangi keju atau mengganti susu dengan versi rendah lemak atau nabati.
Kesimpulan: Solusi Sarapan Sehat dan Cepat
Baked omelette adalah solusi sempurna bagi Anda yang ingin sarapan sehat, praktis, dan mengenyangkan.
Dengan bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang sederhana, siapa pun bisa membuatnya di rumah.
Tak hanya cocok sebagai sarapan, hidangan ini juga ideal sebagai camilan, bekal kerja, atau makan malam ringan.
Yuk, coba resep ini di rumah dan rasakan sendiri kelezatan serta manfaat gizinya!
Baca juga:Resep Pepes Tahu Campur Telur Berbumbu Pedas Buat Makan Siang
About the Author
