10 Resep Masakan Indonesia Sehari-hari yang Enak dan Sederhana

10 Resep Masakan Indonesia Sehari-hari yang Enak dan Sederhana

Masakan Indonesia terkenal dengan cita rasa yang kaya rempah dan menggugah selera.

Setiap daerah memiliki makanan khas yang unik dan berbeda, menjadikan kuliner Indonesia salah satu yang terkenal di dunia.

Bagi kamu yang ingin mencoba memasak sendiri di rumah, berikut 10 resep masakan Indonesia sehari-hari yang mudah dibuat.

1. Nasi Goreng Sederhana

Bahan:

• 2 piring nasi putih
• 2 butir telur
• 2 sdm kecap manis
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 sdm minyak goreng
• Kerupuk dan tomat ceri sebagai pelengkap

Cara Membuat:

1. Panaskan margarin hingga leleh, masak telur orak-arik lalu sisihkan.
2. Tambahkan minyak goreng dan bumbu halus, aduk rata, masak hingga harum.
3. Masukkan nasi, aduk rata bersama telur dan bumbu.
4. Sajikan dengan topping kerupuk dan irisan tomat ceri.

2. Rendang Daging Sapi

Bahan:

• 500 gram daging sapi, potong sesuai selera
• 1 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• 1 liter santan dari 1 butir kelapa

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu, lalu tumis hingga matang bersama serai dan daun jeruk.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga meresap.
3. Tambahkan santan, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan daging empuk.
4. Masak hingga rendang kering dan siap disajikan.

3. Soto Ayam

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong kecil-kecil
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt garam dan gula

Cara Membuat:

1. Rebus ayam bersama serai dan daun salam hingga mendidih.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke dalam rebusan ayam.
3. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
4. Sajikan dengan tambahan tauge, kerupuk, dan kecap manis.

Baca juga:Resep Bihun Goreng Baskom, Murah Enak dan Mengenyangkan

4. Opor Ayam

Bahan:

• 500 gram daging ayam
• 500 ml santan
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk dan serai.
2. Masukkan ayam, aduk hingga meresap.
3. Tambahkan santan, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.

5. Sate Ayam Bumbu Kacang

Bahan:

• 500 gram daging ayam, potong dadu
• 100 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
• 3 sdm kecap manis

Cara Membuat:

1. Haluskan kacang tanah, gula merah, dan bawang putih.
2. Tambahkan air panas dan kecap manis, aduk rata.
3. Tusuk daging ayam, bakar hingga matang.
4. Sajikan dengan bumbu kacang dan irisan bawang merah.

6. Bakso Ayam

Bahan:

• 500 gram daging ayam giling
• 100 gram tepung kanji
• 1 butir telur

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan, uleni hingga kalis.
2. Bentuk bulatan, rebus dalam air mendidih hingga mengapung.
3. Sajikan dengan kuah bakso hangat.

7. Gado-Gado

Bahan:

• 150 gram kangkung
• 100 gram taoge
• 100 gram pare, iris tipis
• 3 butir telur rebus

Cara Membuat:

1. Rebus semua sayuran hingga matang, tiriskan.
2. Haluskan kacang tanah sangrai, tambahkan air panas dan kecap manis.
3. Sajikan sayuran dengan saus kacang dan taburan bawang goreng.

8. Oseng Kacang Panjang dan Tempe

Bahan:

• 200 gram kacang panjang, potong kecil
• 150 gram tempe, potong dadu dan goreng

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kacang panjang, tambahkan kecap manis dan saus tiram.
3. Masukkan tempe goreng, aduk rata.
4. Sajikan dengan nasi putih hangat.

9. Sayur Lodeh

Bahan:

• 1 buah labu siam, potong korek api
• 100 gram kacang panjang, potong kecil
• 500 ml santan

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan santan dan sayuran, aduk hingga matang.
3. Sajikan dengan nasi hangat.

10. Capcay Goreng

Bahan:

• 100 gram kol, iris kasar
• 100 gram wortel, iris tipis
• 100 gram brokoli

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan semua sayuran, tambahkan garam dan merica.
3. Masak hingga matang, sajikan dengan nasi putih.

Kesimpulan

Masakan Indonesia sehari-hari mudah dibuat dan kaya rasa. Dengan resep sederhana ini, kamu bisa menikmati masakan khas Indonesia di rumah tanpa perlu ke restoran. Coba sendiri di dapur dan nikmati kelezatannya!