10 Resep Bolu Kukus Berbagai Topping yang Lembut dan Mengembang Tinggi

10 Resep Bolu Kukus Berbagai Topping yang Lembut dan Mengembang Tinggi

Bolu kukus adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang tetap populer hingga kini.

Teksturnya yang lembut, aroma harum, dan tampilannya yang menarik menjadikan bolu kukus sebagai pilihan favorit untuk camilan keluarga, suguhan arisan, hingga ide jualan rumahan. Menariknya, bolu kukus sangat fleksibel

dipadukan dengan berbagai topping, mulai dari cokelat, keju, hingga buah-buahan.

10 Resep Bolu Kukus Berbagai Topping yang Lembut dan Mengembang Tinggi

1. Bolu Kukus Cokelat Meleleh

Resep ini cocok bagi pencinta cokelat. Dengan tambahan potongan dark chocolate atau choco chips di atasnya, rasa bolu semakin kaya. Gunakan susu kental manis cokelat untuk menambah rasa legit dan warna pekat alami.

Bahan utama:

• Tepung terigu protein sedang

• Gula pasir

• Telur

• Susu kental manis cokelat

• Minyak sayur

• Baking powder

• Dark chocolate atau choco chips

2. Bolu Kukus Keju Lumer

Tambahan parutan keju cheddar di atas dan dalam adonan membuat tekstur bolu lebih creamy. Agar rasa gurih lebih terasa, tambahkan keju parut saat bolu masih panas.

Tips: Gunakan keju jenis melting cheese untuk sensasi keju lumer saat digigit.

3. Bolu Kukus Pandan Santan

Aroma pandan yang wangi dan santan kental menjadikan bolu ini terasa tradisional dan lezat. Warna hijau dari pasta pandan juga membuat tampilannya lebih menggoda.

Kunci lembut: Gunakan santan segar yang sudah disaring agar hasil kukusan tidak pecah.

4. Bolu Kukus Tiramisu Tiga Lapis

Gabungan tiga rasa: kopi, cokelat, dan vanila, membuat bolu kukus ini cocok untuk penikmat dessert modern. Setiap lapisan punya cita rasa khas.

Langkah penting: Kukus lapisan satu per satu agar tidak bercampur dan tetap rapi.

5. Bolu Kukus Pelangi Warna-Warni

Bolu kukus pelangi tak hanya lembut, tapi juga memikat dari segi tampilan. Cocok untuk pesta ulang tahun atau bingkisan cantik.

Tips: Gunakan pewarna makanan yang aman dan tidak terlalu banyak agar rasa asli bolu tetap dominan.

6. Bolu Kukus Topping Buah

Bolu kukus ini dihiasi topping buah segar seperti stroberi, kiwi, dan anggur. Selain tampil cantik, rasa asam-manisnya juga menyegarkan.

Trik tahan lama: Gunakan jelly glaze agar buah tidak cepat menghitam.

7. Bolu Kukus Tape Singkong

Tape singkong memberikan rasa khas dan aroma fermentasi yang unik. Tekstur bolu jadi lebih lembut dan agak basah (moist).

Bahan utama: Tape singkong matang, telur, gula pasir, tepung terigu, dan minyak.

8. Bolu Kukus Oreo Crumble

Paduan antara bolu kukus vanila dan potongan biskuit Oreo memberikan sensasi renyah sekaligus lembut. Taburi Oreo di atas sebelum dikukus.

Catatan: Jangan terlalu banyak menambahkan biskuit agar adonan tetap mengembang sempurna.

9. Bolu Kukus Gula Merah (Bolu Kukus Karamel)

Menggunakan gula merah sebagai pemanis utama, bolu ini memiliki rasa khas karamel dan warna cokelat yang menggoda. Tambahkan taburan kelapa parut untuk sensasi tradisional.

Cara membuat karamel: Lelehkan gula merah dengan sedikit air hingga menjadi sirup kental, lalu campur ke adonan.

10. Bolu Kukus Matcha Cream Cheese

Bagi penggemar rasa matcha, bolu kukus ini wajib dicoba. Rasa pahit matcha dipadukan dengan krim keju menciptakan keseimbangan rasa manis dan gurih.

Tips: Gunakan matcha asli (bukan bubuk teh hijau biasa) untuk hasil rasa yang autentik dan wangi khas.

Tips Sukses Membuat Bolu Kukus yang Mengembang Sempurna

Agar bolu kukus mengembang tinggi dan teksturnya empuk, ada beberapa hal penting yang perlu diperhatikan:

1. Gunakan telur dan gula yang dikocok hingga mengembang sempurna (white ribbon stage).

2. Tambahkan baking powder atau soda kue secukupnya.

3. Jangan buka tutup kukusan selama 10 menit pertama.

4. Lapisi tutup kukusan dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke adonan.

5. Panaskan kukusan terlebih dahulu hingga air mendidih sebelum adonan dimasukkan.

Penutup: Kreasi Bolu Kukus untuk Segala Suasana

Dengan berbagai variasi topping dan rasa, bolu kukus tetap menjadi camilan yang disukai lintas generasi. Baik untuk konsumsi pribadi, sajian saat tamu datang, maupun ide bisnis rumahan, 10 resep di atas bisa jadi inspirasi menarik. Kuncinya adalah kreativitas, bahan yang tepat, dan teknik mengukus yang benar.

Jika kamu tertarik mencoba salah satu dari resep di atas, cukup pilih topping favoritmu dan kreasikan bolu kukus versimu sendiri!

Baca juga:Resep Bumbu Sate Kambing Sebelum Dibakar untuk Sajian Idul adha