8 Resep Daging Sapi Pedas Terlezat untuk Menu Spesial Keluarga Indonesia
8 Resep Daging Sapi Pedas Terlezat untuk Menu Spesial Keluarga Indonesia
Masakan daging sapi selalu menjadi pilihan istimewa di meja makan keluarga Indonesia. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut menjadikannya favorit untuk berbagai sajian. Apalagi jika dipadukan dengan rasa pedas yang membangkitkan selera, hidangan daging sapi pedas bisa menjadi sajian utama yang disukai semua anggota keluarga. Berikut ini adalah 8 resep daging sapi pedas paling lezat yang bisa kamu coba untuk menu spesial keluarga.
8 Resep Daging Sapi Pedas Terlezat untuk Menu Spesial Keluarga Indonesia
1. Dendeng Balado Padang
Dendeng balado adalah masakan khas Minang yang sangat terkenal. Irisan tipis daging sapi digoreng kering kemudian disiram sambal balado pedas yang terbuat dari cabai merah, bawang merah, dan sedikit air jeruk nipis. Rasanya pedas, gurih, dan sedikit asam, sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat.
2. Rendang Daging Sapi Pedas
Rendang merupakan ikon kuliner Indonesia yang diakui dunia. Daging dimasak dengan santan dan rempah lengkap seperti lengkuas, serai, daun jeruk, dan cabai hingga kering. Proses memasaknya lama, tetapi hasilnya sangat memuaskan: daging empuk dan bumbu meresap hingga ke dalam.
3. Sapi Lada Hitam Pedas
Masakan ini adalah perpaduan antara rasa gurih daging sapi dan pedasnya lada hitam. Irisan daging dimasak dengan saus tiram, kecap manis, bawang bombai, dan tambahan cabai rawit untuk rasa pedas ekstra. Cocok untuk sajian makan malam keluarga yang ingin sesuatu yang sederhana namun tetap istimewa.
4. Tongseng Sapi Pedas
Tongseng biasanya terbuat dari daging kambing, namun versi daging sapi juga tak kalah lezat. Kuah santan yang pedas dan beraroma rempah, ditambah kol dan tomat segar, menjadikan tongseng sapi pedas sebagai sajian menggoda. Disantap dengan nasi hangat dan kerupuk, makin sempurna.
5. Sapi Cabe Hijau (Sambal Ijo)
Sambal ijo khas Sumatera bisa menjadi pilihan alternatif bagi pencinta rasa pedas segar. Daging sapi direbus hingga empuk, lalu ditumis dengan cabai hijau, bawang merah, dan tomat hijau. Warna hijaunya menawan dan rasanya pedas menyegarkan, cocok untuk acara makan bersama keluarga besar.
6. Oseng Daging Sapi Mercon
Sesuai namanya, masakan ini meledak di mulut! Daging sapi ditumis dengan bumbu dasar merah dan cabai rawit dalam jumlah banyak. Potongan dagingnya yang empuk berpadu sempurna dengan rasa super pedas yang menggigit. Sangat cocok untuk kamu pencinta rasa ekstrem!
7. Gulai Daging Sapi Pedas
Gulai adalah masakan berkuah santan khas Sumatera yang kental dan berbumbu kuat. Untuk versi pedasnya, cukup tambahkan cabai merah dan rawit ke dalam bumbu halus. Sajikan gulai daging sapi pedas dengan lontong atau nasi putih, rasanya dijamin bikin ketagihan.
8. Daging Sapi Sambal Matah
Jika ingin nuansa Bali, cobalah daging sapi sambal matah. Daging dipanggang atau ditumis kering, lalu disiram dengan sambal matah dari irisan cabai rawit, bawang merah, serai, dan minyak kelapa. Pedasnya khas dan segar, cocok untuk makan siang hari yang panas.
Kesimpulan: Masakan Pedas, Ikatan Keluarga Lebih Hangat
Dari rendang yang mendunia hingga sambal matah yang menyegarkan, semua resep di atas memperlihatkan kekayaan kuliner Indonesia yang pedas, nikmat, dan menggugah selera. Resep-resep ini bukan hanya soal rasa, tapi juga bagian dari tradisi dan kehangatan keluarga.
Dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara memasak yang bisa disesuaikan, kamu bisa menghadirkan sajian daging sapi pedas istimewa di rumah. Sajikan di akhir pekan, hari raya, atau acara keluarga—setiap suapan akan mempererat kebersamaan di meja makan.
Baca juga:Resep Kue Lepek Binti Khas Bengkulu yang Lembut dan Berisi Daging Giling
About the Author
