Resep Bihun Goreng Baskom, Murah Enak dan Mengenyangkan

Bihun goreng adalah salah satu hidangan sederhana yang selalu disukai oleh banyak orang. Tidak hanya mudah dibuat, bihun goreng juga bisa menjadi pilihan menu yang murah meriah namun tetap lezat dan mengenyangkan. Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana seperti bihun, bawang merah, bawang putih, kemiri, kecap manis, dan saus cabai, Anda sudah bisa menikmati hidangan yang kaya rasa dan menggugah selera.

Jika Anda mencari resep bihun goreng yang cocok untuk keluarga besar atau acara kumpul-kumpul, bihun goreng baskom adalah solusinya. Sesuai namanya, hidangan ini dibuat dalam porsi besar dan bisa dinikmati oleh banyak orang. Selain itu, bihun goreng baskom juga bisa dijadikan menu berbuka puasa yang mengenyangkan dan praktis.

Resep Bihun Goreng Baskom, Murah Enak dan Mengenyangkan

Bahan Utama:

500 gram bihun kering
3 siung bawang putih, cincang halus
5 butir bawang merah, iris tipis
3 butir kemiri, sangrai dan haluskan
2 batang daun bawang, iris tipis
2 sdm kecap manis
1 sdm saus cabai
1 sdm saus tiram (opsional)
½ sdt garam
½ sdt lada putih bubuk
½ sdt gula pasir
2 sdm minyak untuk menumis
Air secukupnya untuk merendam bihun

Bahan Pelengkap (opsional):

2 butir telur, kocok lepas
100 gram ayam suwir atau bakso, iris tipis
1 buah wortel, serut halus
100 gram tauge segar
Cabai rawit hijau utuh, sebagai pelengkap

Langkah-langkah Memasak Bihun Goreng Baskom

Rendam dan Tiriskan Bihun

Rendam bihun dalam air panas selama kurang lebih 5 menit hingga lunak. Jangan sampai terlalu lembek agar tetap memiliki tekstur kenyal saat dimasak. Setelah itu, tiriskan bihun dan sisihkan.

Menyiapkan Bumbu Dasar

Panaskan minyak dalam wajan besar. Tumis bawang merah, bawang putih, dan kemiri yang telah dihaluskan hingga harum dan matang. Aduk hingga bumbu merata dan berwarna kecoklatan.

Tambahkan Bahan Pelengkap

Jika ingin menambahkan protein, masukkan ayam suwir atau bakso ke dalam tumisan bumbu. Tumis hingga bahan pelengkap matang dan bumbunya meresap.

Masukkan Bihun dan Bumbu Tambahan

Setelah bumbu matang, masukkan bihun yang telah ditiriskan. Aduk rata dengan bumbu agar bihun menyerap rasa. Tambahkan kecap manis, saus cabai, saus tiram, garam, lada putih bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.

Tambahkan Sayuran

Masukkan wortel serut dan tauge ke dalam bihun goreng. Aduk sebentar hingga sayuran layu, tetapi tetap renyah.

Masak Hingga Matang dan Koreksi Rasa

Masak bihun goreng hingga semua bahan tercampur rata dan bihun memiliki warna kecoklatan yang menggoda. Cicipi dan koreksi rasa sesuai selera.

Sajikan dengan Pelengkap

Angkat bihun goreng dan sajikan di baskom besar. Taburi dengan irisan daun bawang dan sajikan bersama cabai rawit hijau atau sambal kacang.

Tips Membuat Bihun Goreng Baskom yang Enak

Jangan Merendam Bihun Terlalu Lama

Bihun yang terlalu lama direndam akan menjadi terlalu lembek dan mudah hancur saat dimasak. Rendam hanya sampai bihun cukup lunak, lalu segera tiriskan.

Gunakan Api Kecil Saat Memasak Bumbu

Tumis bumbu dengan api kecil hingga benar-benar matang dan harum sebelum memasukkan bihun.

Gunakan Wajan yang Lebar dan Besar

Gunakan wajan berukuran besar agar lebih mudah mengaduk dan memastikan semua bahan tercampur dengan baik.

Tambahkan Kaldu Bubuk untuk Rasa Lebih Gurih

Tambahkan sedikit kaldu bubuk ayam atau jamur saat menumis bumbu untuk meningkatkan cita rasa.

Jangan Terlalu Banyak Menambahkan Saus dan Kecap

Agar bihun tidak terlalu lembek, tambahkan kecap dan saus secukupnya.

Sajikan dengan Pelengkap yang Menggugah Selera

Sajikan bihun goreng baskom dengan telur dadar iris, kerupuk, acar timun, dan sambal kacang.

Manfaat Mengonsumsi Bihun Goreng

Sumber Energi Cepat

Bihun mengandung karbohidrat yang bisa memberikan energi instan, cocok untuk berbuka puasa atau sarapan.

Kaya Akan Serat

Menambahkan sayuran seperti wortel dan tauge akan meningkatkan asupan serat yang baik untuk pencernaan.

Mudah Dicerna

Bihun adalah makanan yang ringan dan mudah dicerna oleh tubuh, sehingga cocok untuk semua usia.

Bisa Menjadi Alternatif Bebas Gluten

Bihun yang terbuat dari beras bisa menjadi alternatif pengganti mie berbahan gandum bagi yang memiliki alergi gluten.

Variasi Bihun Goreng Baskom yang Bisa Dicoba

Bihun Goreng Pedas

Tambahkan lebih banyak saus cabai atau irisan cabai rawit untuk rasa pedas yang menggugah selera.

Bihun Goreng Seafood

Gunakan udang, cumi, atau ikan sebagai pengganti ayam atau bakso untuk varian bihun goreng dengan cita rasa laut.

Bihun Goreng Vegetarian

Hilangkan bahan hewani dan gunakan lebih banyak sayuran seperti paprika, jamur, dan brokoli.

Bihun Goreng Jawa

Tambahkan lebih banyak kecap manis dan telur orak-arik untuk bihun goreng dengan rasa khas Jawa yang lebih manis.

Bihun Goreng Oriental

Tambahkan saus tiram, kecap asin, dan minyak wijen untuk menciptakan bihun goreng dengan sentuhan khas oriental.

Kesimpulan

Bihun goreng baskom adalah pilihan makanan yang praktis, murah, dan mengenyangkan. Dengan bahan yang mudah didapat dan proses memasak yang sederhana, hidangan ini cocok untuk berbagai acara, mulai dari buka puasa hingga makan bersama keluarga besar. Ikuti resep dan tips di atas untuk membuat bihun goreng yang lezat dengan rasa gurih yang mantap.

Jangan ragu untuk menambahkan variasi bahan dan bumbu sesuai dengan selera agar semakin nikmat. Selamat mencoba dan menikmati bihun goreng baskom buatan sendiri!