Resep Nasi Uduk Rice Cooker yang Enak, Wangi, dan Gurih

s8tqv August 10, 2025

Resep Nasi Uduk Rice Cooker yang Enak, Wangi, dan Gurih

Nasi uduk adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dengan aroma harum rempah.

Biasanya, nasi uduk dimasak menggunakan kukusan atau panci, namun kini prosesnya bisa lebih praktis dengan rice cooker.

Menggunakan rice cooker tidak hanya menghemat waktu, tetapi juga membuat hasil nasi lebih pulen dan matang merata.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat nasi uduk yang enak dan wangi, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

500 gram beras, cuci bersih
500 ml santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun pandan, simpulkan
1 sdt garam
1 sdm bawang goreng untuk taburan

Bahan pelengkap:

Telur dadar atau telur rebus
Ayam goreng atau ayam semur
Sambal kacang atau sambal terasi
Timun dan emping

Langkah Memasak Nasi Uduk dengan Rice Cooker

Cuci Beras Hingga Bersih
Pastikan beras dicuci beberapa kali hingga airnya jernih. Hal ini membantu menghilangkan kotoran sekaligus membuat nasi lebih pulen.
Rebus Santan dan Bumbu
Masukkan santan ke dalam panci, tambahkan daun salam, serai, daun pandan, dan garam. Panaskan dengan api sedang sambil diaduk agar santan tidak pecah.
Masukkan Beras ke Rice Cooker
Setelah santan mendidih dan harum, tuangkan ke dalam rice cooker yang sudah berisi beras. Aduk hingga semua tercampur rata.
Masak Hingga Matang
Tekan tombol “cook” pada rice cooker dan tunggu hingga nasi matang. Jika sudah berpindah ke mode “warm”, diamkan sekitar 10 menit agar nasi lebih tanak.
Sajikan dengan Pelengkap
Sajikan nasi uduk hangat dengan taburan bawang goreng dan berbagai pelengkap seperti ayam goreng, telur dadar, sambal, dan irisan timun.

Tips Agar Nasi Uduk Lebih Wangi dan Gurih

Gunakan santan kental agar rasa gurih lebih terasa.
Tambahkan sedikit jahe yang dimemarkan untuk aroma yang lebih segar.
Jika ingin rasa lebih autentik, gunakan daun pandan wangi yang segar.

Keunggulan Memasak Nasi Uduk dengan Rice Cooker

Memasak nasi uduk menggunakan rice cooker memiliki beberapa keunggulan. Prosesnya lebih praktis, Anda tidak perlu mengaduk terus-menerus atau mengatur panas kompor. Selain itu, rice cooker membantu mempertahankan aroma dan rasa karena panasnya merata.

Variasi Resep Nasi Uduk Rice Cooker

Selain resep dasar, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti potongan daun bawang atau kacang tanah sangrai untuk memberikan tekstur dan rasa tambahan. Beberapa orang juga menambahkan suwiran ayam berbumbu langsung ke dalam nasi untuk membuat nasi uduk ayam praktis.

Penutup

Membuat nasi uduk dengan rice cooker adalah pilihan tepat bagi Anda yang ingin menyajikan hidangan lezat tanpa ribet. Resep ini cocok untuk sarapan keluarga, acara kumpul, atau sekadar memanjakan diri dengan makanan khas Nusantara yang wangi dan gurih.