Resep Tumis Tempe Udang Cabe Hijau, Lauk Praktis Untuk Sahur

Resep Tumis Tempe Udang Cabe Hijau, Lauk Praktis Untuk Sahur

Sahur merupakan waktu makan yang penting untuk menjaga energi selama menjalani puasa. Oleh karena itu, diperlukan hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga praktis untuk disiapkan. Tumis Tempe Udang Cabe Hijau bisa menjadi pilihan lauk yang tepat.

Meskipun berbahan dasar tempe, yang dikenal murah dan sederhana, hidangan ini tetap menghadirkan rasa yang gurih, CERDAS4D pedas, dan lezat. Kombinasi udang segar dan cabe hijau menambah cita rasa yang semakin kaya dan menggugah selera.

Bagi Anda yang mencari lauk praktis dan lezat untuk sahur, berikut adalah resep dan langkah mudah dalam membuat Tumis Tempe Udang Cabe Hijau.

Keistimewaan Tumis Tempe Udang Cabe Hijau

1. Lauk Sederhana dengan Cita Rasa Lezat

Lauk berbasis tempe selalu menjadi favorit karena mudah diolah dan memiliki rasa khas yang gurih. Dalam resep ini, tempe dipadukan dengan udang segar dan bumbu sederhana yang menghasilkan kombinasi rasa gurih, pedas, dan segar.

2. Cocok untuk Sahur dan Berbuka

Selain praktis dan cepat dimasak, Tumis Tempe Udang Cabe Hijau juga memberikan asupan protein yang baik dari tempe dan udang, membantu menjaga stamina selama berpuasa.

3. Kombinasi Bumbu yang Sederhana dan Menggugah Selera

Bumbu utama seperti bawang putih, bawang merah, dan cabe hijau memberikan aroma yang harum dan menggugah selera. Tambahan tomat juga memberikan rasa segar yang membuat hidangan ini semakin nikmat.

baca juga:Sate Ayam Madura Teflon, Cocok untuk Tahun Baru

Tips Memilih Bahan yang Berkualitas

Untuk mendapatkan hasil masakan yang maksimal, perhatikan pemilihan bahan berikut:

1. Gunakan Tempe Berkualitas

   • Pilih tempe yang padat dan tidak mudah hancur agar tetap utuh saat dimasak.
   • Hindari tempe yang berbau asam karena menandakan sudah tidak segar.

2. Pilih Udang Segar

   • Gunakan udang segar dengan kulit yang masih mengilap dan tidak berbau amis.
   • Jika menggunakan udang beku, pastikan mencairkannya terlebih dahulu dengan cara yang benar agar tetap mempertahankan rasa gurihnya.

Resep Tumis Tempe Udang Cabe Hijau

Bahan-bahan:

• 200 gram tempe, potong dadu kecil
• 150 gram udang segar, buang kepala dan kulitnya
• 5 buah cabe hijau, iris serong
• 1 buah tomat, potong kecil
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh saus tiram
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh lada bubuk
• ½ sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Tumis Tempe Udang Cabe Hijau

1. Goreng Tempe Secara Singkat

• Panaskan minyak di wajan.
• Goreng tempe hingga sedikit kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.

2. Tumis Bumbu Hingga Harum

• Gunakan sedikit minyak bekas menggoreng tempe, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
• Masukkan cabe hijau dan tomat, aduk hingga layu.

3. Masukkan Udang dan Bumbu Penyedap

• Tambahkan udang, lalu aduk hingga berubah warna.
• Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, lada bubuk, dan gula pasir.
• Tuangkan air sedikit demi sedikit agar bumbu meresap sempurna.

4. Campurkan Tempe yang Telah Digoreng

• Masukkan tempe goreng ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu dan udang.
• Masak hingga bumbu meresap sempurna.

5. Sajikan Selagi Hangat

• Angkat dan sajikan Tumis Tempe Udang Cabe Hijau dengan nasi putih hangat.

Variasi Tumis Tempe Udang Cabe Hijau

Jika ingin mencoba variasi lain, berikut beberapa modifikasi yang bisa dicoba:

1. Tumis Tempe Udang Pedas Manis

   • Tambahkan lebih banyak kecap manis dan sedikit cabai merah untuk rasa yang lebih kaya.

2. Tumis Tempe Udang dengan Santan

   • Tambahkan 50 ml santan untuk mendapatkan rasa lebih gurih dan bertekstur creamy.

3. Tumis Tempe Udang Cabe Hijau dengan Tahu

   • Campurkan tahu yang dipotong dadu untuk menambah variasi tekstur dalam satu hidangan.

Kesimpulan

Tumis Tempe Udang Cabe Hijau adalah pilihan lauk yang praktis, lezat, dan bergizi untuk sahur maupun berbuka puasa. Dengan perpaduan gurihnya tempe, segarnya udang, dan pedasnya cabe hijau, hidangan ini menjadi favorit banyak orang.

Selain mudah dibuat, lauk ini juga kaya akan protein dan serat, membantu menjaga energi selama berpuasa. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan rasakan sensasi kelezatannya!

Selamat mencoba!